Thai 图片仅供说明之用，可能并不准确，也不保证特定成分的存在或不存在。 泰式鸡肉沙爹(Gai Satay)
Tender skewers of turmeric-marinated chicken grilled until charred and served with a rich, creamy peanut sauce.
食材和描述以英文显示 — 尚未翻译。
45 分钟
份量 4
Appetizer
含常见过敏原
鱼类 花生 海鲜
在应用中，Listahan 会自动将其与您的家庭进行核对。
做法
5 步- 1
在碗中,将1/2杯椰奶与咖喱粉、姜黄粉、1汤匙红糖和1汤匙鱼露搅打均匀,加入鸡肉条,冷藏腌制至少30分钟(最多可隔夜),让风味充分渗入。
- 2
把腌好的鸡肉纵向穿在泡好的竹扦上,呈扁平缎带状,轻轻按压使肉紧贴竹扦,以便均匀受热。
- 3
制作花生酱:在小锅中用中火煮剩余的1/2杯椰奶,拌入花生酱、1汤匙红糖和1汤匙鱼露,搅打至顺滑浓稠,约3-4分钟;如太稠可加一点水调稀。
- 4
将烤架或烤盘预热至中大火(约400°F),烤网薄薄刷一层油,把鸡肉串每面烤2-3分钟,直到边缘焦糖化、鸡肉内部温度达到165°F。
- 5
把沙爹串装盘,配温热的花生酱和几片黄瓜蘸食,趁热上桌。
Listahan Family Score™
75/100
适合大多数家庭
75
过敏友好 70
适合孩子 85
平日省力 64
经济实惠 86
剩菜好利用 93
常备食材 58
此分数反映该食谱对典型繁忙家庭的适配程度。在应用中，您的 Family Score 会根据您家庭的过敏原、孩子和食品柜进行个性化调整。
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食谱根据其食材清单进行标注。过敏原可能因品牌和生产工厂而异。请务必自行核对食材标签。Listahan 不是医疗服务，过敏原标签不能替代您亲自阅读标签。